ひとり暮らしの実験室

初戦敗北した豆腐タコスのリベンジ戦。白だしとサルサで「アリ」まで来たけど食感が寂しい。そこにkuradashiのトッピングナッツを投入したら、まさかの主役交代でした。

kuradashiで買ったタコスの素140袋。豆腐で失敗、鯖を漬けて洗う迷走の末にたどり着いた正解とは。管理栄養士が半完成品スパイスの活かし方を実験しました。